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? 速凍食品(Quick一frozen food)又稱急凍食品，是指在一30℃以下的低溫環(huán)境中使食品在30 min之內(nèi)通過其冰晶生成帶，中心溫度達到一18℃，并在一18℃以下的環(huán)境中貯藏和流通的方便食品‘，，。速凍食品能限度地保持食品的色、香、味及營養(yǎng)價值，因其簡捷便利、清潔衛(wèi) 在眾多的保藏法...  詳細介紹>>
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